日本美食 | 日本，美食种类大全[吃货快来]
日本饮食的原
2024-01-02
最新修改时间：2024-01-02 17:34:54
日本美食 | 日本，美食种类大全[吃货快来]
日本饮食的原则是“尽可能保留食物原本的味道”，讲究①精，少，淡；②“生” 和 “鲜”，因此生吃鱼，生吃肉在日本很常见。
1️⃣“精”，就是无论什么料理，都很好看，基本上不同的菜是放在不同的盘子里的，而且盘子是奇形怪状，摆放的方向也是有讲究的。
2️⃣ “少”，因为蔬菜价格很高，所以日本料理里蔬菜的分量不多。也不光蔬菜，其它的东西一样很少，往往一样菜是一小口就结束了。
3️⃣“淡”，可以说是日本料理的最大优点。 日本人长寿的原因也和他们饮食的清淡有关。
4️⃣“生”&“鲜”，按照日本人的观念，新鲜的东西是营养最丰富、体内所蕴含的生命力最旺盛的，任何生物的最佳食用期是它的新鲜期。因此，生吃食物是对新鲜食物最好的尊重。
转发 0
评论 0
赞 0
