【日本点滴·芥末藕】
说到熊本的土特产,第一候补一定是
2024-09-28
最新修改时间:2024-09-28 16:05:27
【日本点滴·芥末藕】
说到熊本的土特产,第一候补一定是“芥末藕”。把藕放在加了醋的水里煮好,然后在藕眼儿里塞满芥末味噌,裹上面粉用油炸……芥末味噌是用芥末、豆腐渣和肥后产的味噌、栀子籽混合做成的。这个芥末藕,是熊本风土的产物,从中可以吃出熊本人的特色。
可以说,芥末藕是老天爷赐给熊本的礼物——熊本西部的阿苏山的喷火带出来的火山岩,可以让莲藕生长得像健美女运动员的胳膊一样又粗又结实。
历史上,芥末藕并不是熊本老百姓能吃到的。江户时代,三、四百年前,熊本藩主细川殿下因病而痛苦之际,有寺庙的和尚献上了这道营养食品。从此,细川家就将这道料理家传了下来。另外,还有一个原因,那就是,芥末藕切开后,仔细看看,不少横断面的眼孔正好是九个,而这和细川家的家徽“九曜纹”居然毫无二致一模一样。
明治维新以降,芥末藕也降下身段,飞入寻常百姓家,让熊本的普通庶民也可以大快朵颐了。每当吃到九个眼孔的芥末藕,熊本人或许也有一种当上了“藩主”的感觉。由此可见,熊本人对细川殿下是多么爱戴。
查了一下,熊本县第45、46代知事、日本国第79代内阁总理大臣细川护熙(1938年出生),就是肥后熊本藩主细川家第18代当主。
再查了一下,细川护熙的爸爸是关原大战时的战国名将细川忠兴的直系子孙,旧熊本藩主细川家第17代当主细川护贞;细川护熙的妈妈则是五摄家笔头近卫家第29代当主、昭和贵族院议长、日本国第34、38、39代内阁总理大臣近卫文磨的二女儿,简单说,细川护熙的姥爷是近卫文磨。
再再查了一下,细川护熙的弟弟叫细川护煇(1939年出生),娶了昭和天皇的弟弟三笠宫崇仁亲王的长女内亲王宁子为妻。简单说,细川护煇是现在令和天皇德仁的表姑父。细川护煇长期在日本红十字会工作,2005年任日本红十字会社长,2009年任国际红十字会会长,两届8年。宁子1944年出生,日本红十字会副总裁,1998年任长野奥运会选手村名誉村长。1969年细川护熙从《朝日新闻》退职出马竞选议员之际,正是弟弟护煇因为娶了皇家女而名声大作之时,所以老细川护贞不同意哥哥从政,心里希望老二乘热打铁。为了断了细川护熙从政的念头,老爸不惜和大儿子断绝父子关系,不提供资金和家族人脉。结果弟弟无意从政,哥哥硬是凭一己之力坐上了内阁总理大臣的宝座。
再再再查了一下,细川护熙的弟媳妇宁子的弟弟是三笠宫家宽仁亲王,他的妻子信子是日本国第92代内阁总理大臣、现任副总理兼财务大臣、金融担当大臣麻生太郎的妹妹。简单说,麻生太郎是现在令和天皇德仁的表婶的哥。
再再再再查了一下,麻生太郎和现任内阁总理大臣安倍晋三也是八竿子打得着的远方亲戚。
蛇足,今年82岁的细川护熙于1998年60岁的时候从政界引退后,以陶艺家和茶人的身份不时出现在公众面前。在他的官方网站首页上,写着这样一段话:“截断众流,就是打破杂念和妄想的躯壳,这与我的生活方式和信念息息相通。”
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