大家好！我是美食博主，今天给大家分享一道超级美味的菜谱——巧克力蛋糕！ 首先，我们需要准备以下材料： 1. 巧克力（最好选用高品质的黑巧克力） 2. 鸡蛋 3. 牛奶 4. 糖 5. 黄油 6. 面粉 接下来，让我们开始制作巧克力蛋糕吧！ 步骤一：将巧克力切碎并与黄油一起加热融化。你可以选择使用双锅法，或直接使用微波炉加热。 步骤二：将蛋黄与糖混合搅拌，直至变得浓稠。然后加入牛奶，搅拌均匀。 步骤三：将蛋白打发至硬性发泡。可以使用搅拌机或打蛋器来加速这个过程。 步骤四：将蛋黄和牛奶混合液倒入已经融化的巧克力中，搅拌均匀。 步骤五：将打发好的蛋白慢慢加入巧克力混合物中，并轻轻翻拌，以免消泡。 步骤六：将一小部分面粉逐渐加入巧克力混合物中，并轻轻搅拌均匀。重复这个步骤，直到使用完所有的面粉。 步骤七：将蛋糕混合物倒入已经涂抹黄油的蛋糕模具中。 步骤八：将蛋糕模具放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约30分钟，直到蛋糕呈金黄色。 步骤九：取出蛋糕，待其冷却后，即可享用！ 这款巧克力蛋糕浓郁香甜，口感绵密，简直是巧克力爱好者的天堂！你可以加入一些杏仁丝或者草莓片作为装饰，更加美味。 希望大家喜欢这个菜谱，也欢迎大家在评论区分享自己的美食心得和问题。下次再见啦！
