【老婆饼】老婆饼是一种街头档摊的广东传统小点心，这从字面上

【老婆饼】老婆饼是一种街头档摊的广东传统小点心，这从字面上已大致可以读出来。住在香港的时候就多次听说，可当时刚去，觉得不习惯的地方太多，没能做到随遇而安，现在想想真的有点可惜。 　　回来后偶而再去度假，又成了客，便不同了。反而有心情对那些曾经在书里电视里得知的传统特色一一了解，再说，也因为已经清楚，那些经过多年仍得以留传下来的东西，总有它的道理。一般说，一个档摊老是有客人排长队，一定是有物美价廉的东西。而且，广东点心的确是很不错的。 　　这一次在澳门，就特别留意那些旧日里的小特色，担心以后会不会渐渐都消失了，就再也没法知道原来的味道了。 　　老婆饼的名气很大，曾经很多次在电视剧里看到，因而一直好奇，总想著有机会去一试。关于老婆饼的传说有好几种，当然都和老婆有点关系。最多的说法是古时一对贫穷夫妇，妻子因为没有什么材料，即兴把冬瓜蓉做馅制成圆饼，让丈夫在外卖。结果大受客人欢喜，丈夫便将饼取名为“老婆饼”。 　　终于走在澳门街头，看见老婆饼的牌子时，肚子里已经装了很多其它食物，可是又不甘心放弃，于是继续努力，终于尝试了新鲜出炉的老婆饼。 　　老婆饼的外皮做得非常松软，有点像潮州月饼的皮，里面的馅意外地如年糕般，很柔韧又很软，而且它不是很甜腻。这种外松里糯的口感很奇特，这种配合也不同于一般馅饼的样子。 　　不过老实说，真正吃到了，也不过如此，并无喜出望外。可能是由于它流传的名声太大，反而感到有点失望。还有一样葡式蛋挞，倒是更加美味，不同于平时香港街头买到的，在日本更不可能吃得到。 　　静下心来想想，其实很多从前留传下来的小吃，有当时的背景和原因。就像从前上海的绿豆糕云片糕橘红糕，在当时都是将其视作美味的，而今天就算找到，也不知道是东西走样了，还是自己的口味在不知不觉中早已变了，无论如何感觉不到当时的那种喜悦了。 　　而特别令我动心的，是澳门那些街头小铺的存在。仍然有人还愿意将那些廉价的传统风味小吃认真地做出来，站在街头巷尾卖，不厌其烦地满足众多的观光游客，保持了历史悠久的地方风情，让人感到亲切温馨。 　　时移世异，生活越来越精致。所谓好吃，不如说是由那些食物带来的怀旧心情，到任何时候，那都是令人惦记留恋的哦。