如果东京只吃一顿寿司饭，选这家没错
对于吃货，东京行程中，
2024-03-29
最新修改时间：2024-03-29 17:36:57
如果东京只吃一顿寿司饭，选这家没错
对于吃货，东京行程中，筑地渔市还是值得安排一下。我们晚上先去了一次，大约7:30，市场大部分店已关，剩几家居酒屋和半露天烧烤。虎杖海胆店不排队，但也不能再进客，店员说明早7点开门，建议早来。
第二天设了闹钟，7点半左右冒着细密小雨来到渔市，热闹人气和前一晚判若云泥。很多店铺和食档门前排着长队，海鲜饭、烤鳗鱼和牛帝王蟹、味增汤、玉子烧、茶泡饭、草莓大福，不一而足，让人见之胃口大开。
虎杖海胆店门外摆放着新鲜鱼块，本地人和游客交织，排起长队。约莫40分钟，终于轮到我们，安排进入本馆。大概10平米大小，L型吧台围住料理区域，两位师傅正按照点单明细制作食物。
我们点了一份海胆鱼籽（6500日元）一份蓝鳍金枪大腹海胆饭（4800日元）。大腹肥而不腻，海胆鲜甜，所有鱼生均材质新鲜口味一流，让人回味无穷。
听本地人说，海鲜饭一般2000日元一份，虎杖疑为网红炒作而过度溢价。私以为，筑地虎杖品质的确优越。和同在筑地渔市一家无需等位的海鲜饭（2000日元）相比，金枪鱼、三文鱼都是冰冻过的，毫无鲜美赏味的快乐。
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