这么吃就对了！秋季时令蔬果汤汁，快给家人安排上
秋冬要进补
2023-10-23
最新修改时间：2023-10-23 11:06:19
这么吃就对了！秋季时令蔬果汤汁，快给家人安排上
秋冬要进补，先从饮食起。秋季汤食应根据“燥则润之”的原则，选择养阴清热，润燥止渴，清心安神的食品为主。
莲藕
秋令时节天气干燥，正是莲藕应市之际。莲藕性温，多吃可以补肺养血。
鲜藕含有大量的碳水化合物、蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促进有害物质排出，十分有益。
吃法：七孔莲藕淀粉含量较高水分少，适宜做汤；九孔藕水分含量高，适宜凉拌或清炒。
花生
花生性平，味甘，入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。
吃法：新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的营养。
山药
每个季节都讲补，但进补方式不一样，春天温补、夏天清补、秋天要润补。秋季最佳的进补食物是山药，有"神仙之食"的美誉，有利于脾胃消化吸收。
吃法：蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，营养损失最小。
梨
梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为"天然矿泉水"，自古就被尊为"百果之宗"。
不同种类的梨性寒程度也不完全一样，如我们常吃的天津鸭梨、香梨和贡梨寒性差不多，而皮粗的沙梨和进口的啤梨，则寒性更大一些。
吃法：将梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以滋阴润肺、止咳祛痰。
冰糖银耳汤
银耳10克，以温水浸泡30分钟，加冰糖和水，煮沸至银耳烂熟即可。
红枣炖梨
红枣10个，大梨1只，冰糖适量。置火上煮熟即可食之。
甘蔗白藕汁
取鲜甘蔗500克洗净，去皮，切碎，用洁净纱布绞取汁液；再把白藕500克洗净、去节、切碎，以甘蔗汁腌浸半日，用洁净纱布绞取汁液。一日分三次饮完。
玉米百合粥
将新鲜玉米去壳切块，百合洗净备用，将玉米和百合放入锅中加水煮沸，转小火慢炖煮30分钟至1小时，最后加入少许盐调味。每天早晚食用，适合秋季容易上火、咳嗽痰多的人饮用。
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