免烤箱🥭mini芒果奶盖芝士慕斯蛋糕
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芒果味
2024-05-24
最新修改时间：2024-05-24 18:37:40
免烤箱🥭mini芒果奶盖芝士慕斯蛋糕
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芒果味超级浓郁的一款小蛋糕
是入口丝滑的冰淇淋🍦口感哦
夏天的下午茶安排它再合适不过了
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▷ 芒果泥
芒果肉250g｜白糖40g｜柠檬汁12g
全部食材混合打成泥，小火熬煮浓稠即可
▷ 饼干底
饼干碎100g｜融化的黄油45g
▷ 芝士蛋糕
奶油奶酪200g｜淡奶油160g｜白糖60g｜
吉利丁片7g｜热牛奶50g｜芒果泥80g
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☑️ 做法
❶饼干碎➕融化的黄油拌匀，压入模具冰箱冷藏备用
❷奶油奶酪➕糖搅拌顺滑🥣
❸提前冷水泡软的吉利丁片与热牛奶混合搅拌融化，倒入步骤2的奶酪中混合
❹分别倒入🫗淡奶油和芒果泥混合均匀（可加一点黄色素），倒入饼干底模具，入冰箱冷藏❄4小时左右脱模
❺奶盖食材中的奶油奶酪、糖、淡奶油混合均匀，再倒入适量牛奶调成酸奶状抹在蛋糕上，然后用芒果肉装饰就好了
再包装上几个送给闺蜜👭用标签机打印一些精美的小签贴上🏷️（顺便打上保鲜期，真滴非常方便又适用），显得更加高级又精美了哦
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