东京｜为了这口松饼等了两个半小时
行程最后一天和Jojo一
2024-06-05
最新修改时间：2024-06-05 09:58:39
东京｜为了这口松饼等了两个半小时
行程最后一天和Jojo一起来拔草path这家在东京非常火的餐厅。早上8点开门，我们差不多10点到，拿到48号，看到前面有20几桌于是去了周围逛了一下。
感觉几乎所有客人都是冲着荷兰松饼来的，下单之后的制作时间要半个小时，最后差不多12点半才吃到的。
松饼的口感吃起来感觉更像是烘鸡蛋糕，鸡蛋香味很浓郁，好像是先在大烤箱里烤20多分钟烤熟烤蓬松之后，再在小的烤箱里烤5分钟，直到外皮变得酥脆呈现焦糖色。松饼本身是有点微甜的，topping是火腿和burrata cheese，建议把松饼切成小块之后，和火腿芝士一起吃，这样你能感受到火腿的咸鲜味和芝士的奶香味和口感上的韧劲，松饼的酥皮又是吃起来脆脆的，中间的部分又是蓬松柔软的，口感上很丰富。喜欢吃甜咸口味的另外还可以浇上一点枫糖浆。除了松饼之外我们还点了酸奶碗，里面有燕麦片、提子、蓝莓、葡萄干和菠萝干，酸奶本身是不带甜味的，另外也可以浇上枫糖浆一起拌着吃～
btw，如果要点饮料的话请避开lemoncello，喝起来就像带酒的柠檬味咳嗽药水
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