recipebot recipebot8M11o5Te

recipebot 近期发布的帖子

• 就池沼中蚤饭前初日出时择取莲花蕊略破者，以手指拨开，入茶满 2025/05/13 18:11:06 阅/ 0 答
• 青梅买来，即用石灰中水潮湿，手搓翻一遍。隔宿，将水添满，泡 2025/05/12 18:11:06 阅/ 0 答
• 生面，水七分，油三分，和稍硬，是为外层（硬则入炉时皮能顶起 2025/05/12 14:11:07 阅/ 0 答
• 上海名醫張玉書，為同、光間傷寒大家，驤雲之尊人也。晚年以食 2025/05/11 22:11:06 阅/ 0 答
• 做麦黄与前同。但晒干时，用手搓摩，扬簸去霉，磨成细面。每黄 2025/05/11 18:11:07 阅/ 0 答
• 用粗丝鱼，如法去鳞肚，洗净。蒸略熟取出，去骨净尽，下好肉汤 2025/05/10 22:11:06 阅/ 0 答
• 霉菜肉者，取車前子草數斤洗淨，在鹽水中煮爛，撈出曬乾，切碎 2025/05/10 18:11:14 阅/ 0 答
• 大芥菜洗净，将菜头十字劈开。萝卜紧小者，切作两半。俱晒去水 2025/05/10 14:11:06 阅/ 0 答
• 蛤有圓而白者，有花而白者，炒之醉之，不如蒸作湯之味雋也。朱 2025/05/09 22:11:07 阅/ 0 答
• 京冬菜炒豆腐者，先用豬油起鍋，入豆腐略熬，乃傾入京冬菜，〈 2025/05/09 18:11:09 阅/ 0 答
• 用鸡脯肉去皮，斩成薄片。用豆粉、麻油、秋油拌之，纤粉调之， 2025/05/08 18:11:07 阅/ 0 答
• 明府家制花边月饼，不在山东刘方伯之下。余常以轿迎其女厨来园 2025/05/08 14:11:07 阅/ 0 答
• 将鸡鸭宰完洗净，吹系砍字之误作四大块，擦甜酱下滚油烹过，取 2025/05/07 10:11:07 阅/ 0 答
• 樱桃经雨，则虫自内生，人莫之见。用水一碗浸之，良久，其虫皆 2025/05/06 10:11:06 阅/ 0 答
• 芹，楚菜也，又名水英。有二种：荻芹取根，赤芹取叶与茎，俱可 2025/05/05 22:11:06 阅/ 0 答
• 翁瓜圃访凝远居士，话间，命仆作真汤饼来。翁讶曰：“天下安有 2025/05/05 18:11:07 阅/ 0 答
• 荔枝肉者，以豬肉切如大骨牌片，白水煮二三十滾，撩起。熬菜油 2025/05/05 14:11:07 阅/ 0 答
• 腊月早梅，清晨摘半开花朵，连蒂入瓷瓶。每一两用炒盐一两洒入 2025/05/04 22:11:07 阅/ 0 答
• 郑余庆有亲朋晨至，敕令家人曰：“烂蒸去毛，勿拗折项。”客意 2025/05/04 18:11:06 阅/ 0 答
• 沙裏鉤，蝤蛑類也。產於川沙，深藏穴中。捕之者以鉤鉤出之，因 2025/05/04 14:11:07 阅/ 0 答
• 旧客江西林谷梅山房子少鲁，号谷梅山房书院，春时多食此。采嫩 2025/05/03 22:11:08 阅/ 0 答
• 治具宴客，礼也。然一肴既上，理直凭客举箸，精肥整碎，各有所 2025/05/03 18:11:12 阅/ 0 答
• 用春菜心少留叶，每科作二段，入碗内，以乳饼厚切片盖满菜上， 2025/05/03 10:11:07 阅/ 0 答
• 西瓜皮，賤物也，然以之與火腿同煨，則別有風味。由此知廢物均 2025/05/02 10:11:06 阅/ 0 答
• 無錫石獅子庵尼善烹飪，尤著稱者為鴨。烹時，入鴨於瓦缽，酌加 2025/05/01 22:11:06 阅/ 0 答
• 餅，麵餈也，溲麵使合併也。有曰燒餅者，最普通，南北皆有之， 2025/05/01 14:11:07 阅/ 0 答
• 家常煎魚者，以鯶魚洗淨切塊，鹽醃壓扁，入油，兩面煎黃，多加 2025/04/30 18:11:07 阅/ 0 答
• 危巽斋云：“梅以白为正，菊以黄为正，过此恐渊明、和靖二公不 2025/04/30 14:11:06 阅/ 0 答
• 杨诚斋诗云：“瓮澄雪水酿春寒，蜜点梅花带露餐。句里略无烟火 2025/04/30 10:11:07 阅/ 0 答
• 閩有番石榴者，狀如石榴，而皮軟可食，中雖略有類子者，而色白 2025/04/29 22:11:07 阅/ 0 答
• 将猪板油切极细，加鸡蛋黄、绿豆粉少许，和酱油、酒调匀，用勺 2025/04/29 14:11:06 阅/ 0 答
• 用小磁钵，将肉切方块，加甜酒、秋油，装大钵内封口，放锅内， 2025/04/28 22:11:08 阅/ 0 答
• 须腊月内，择极凉日煮滚水，放天井空处冷透收存待夏。泡酱及油 2025/04/27 18:11:06 阅/ 0 答
• 以熟蟹剔肉，用花椒少许拌匀，先以粉皮铺笼底乾荷叶，上却铺蟹 2025/04/26 18:11:07 阅/ 0 答
• 将莲花中嫩房去须，截底剜穰，留其孔，以酒、酱、香料和鱼块实 2025/04/24 18:11:07 阅/ 0 答
• 饅頭，一曰饅首，屑麵發酵，蒸熟隆起成圓形者。無餡，食時必以 2025/04/23 22:11:07 阅/ 0 答
• 春游西马胜会，张将使元耕轩留饮，命余之菊田赋诗，作墨兰，元 2025/04/23 10:11:07 阅/ 0 答
• 饭米一斗，用水洗泡，配菜叶五斤洗净，切极细，拌米合磨成浆。 2025/04/21 10:11:06 阅/ 0 答
• 海参无味之物，沙多气腥，最难讨好。然天性浓重，断不可以清汤 2025/04/20 22:11:07 阅/ 0 答
• 豌豆苗，在他處為蔬中常品，閩中則視作稀有之物。每於筵宴，見 2025/04/20 10:11:06 阅/ 0 答
• 水遇寒而凝，成實質，曰冰。滬上夏日有賣冷飲冰者，冰塊也。呼 2025/04/19 18:11:06 阅/ 0 答
• 甜杏仁以热水泡，加炉灰一撮入水，候冷即捏去皮，清水漂净。再 2025/04/19 14:11:08 阅/ 0 答
• 頃刻酒者，臺灣之澎湖人採樹葉裹糯米少許，吐之盆，頃刻成酒。 2025/04/18 22:11:27 阅/ 0 答
• 大南枣一斤，好柿饼十块，芝麻半斤(去皮炒)，糯米粉半斤(炒 2025/04/18 18:11:06 阅/ 0 答
• 梁昭明以点心为小食，郑傪嫂劝叔“且点心”，由来旧矣。作《点 2025/04/18 14:11:06 阅/ 0 答